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Antipasti

  • Polenta alla Griglia con Luccio in Salsa

  • Polenta alla Griglia con Lardo al Rosmarino & Soppressa Veneta

  • Tris di Formaggi & Salumi della Lessinia

  • Carpaccio di Noce di Manzo Marinato al Vino Rosso & Agrumi con Salsa al Grana e “Fregole de Pan”

  • Moscardini in Salsa con “Bisi” e Polenta Grigliata


Primi Piatti

  • Bigoli allo Stracotto d’Anatra e Crema di Zucca

  • Bigoli al Ragù d’Oca

  • Fettuccine al Musso

  • Fettuccine al Ragù di Lepre

  • Maccheroncini alle Verdure di Stagione con Scaglie di Ricotta affumicata

  • Tagliolini in Brodo con Fegati di Pollo

  • Crema di Fagioli alla Veneta


Secondi Piatti

  • Carrello delle Carni Bollite miste con Salsa Pearà

  • Arrosto di Manzo con Salsa e Purea di Patate al Rosmarino

  • Filetto di Manzo alla Griglia

  • Costata di Manzo alla Griglia Irlandese

  • Costata di Manzo alla Griglia Nazionale 350 Gr

  • Tagliata di Manzo con Crema alla Senape & Cren oppure con Rucola & Grana

  • Filetto di Maiale allo Speck con Crema di Patate al Rosmarino

  • Pollo alla Brace con contorno

  • Tartare di Manzo

  • Polipo arrostito con Crema di Patate e Rapa Rossa


  • Contorni misti di stagione


  • Dessert e frutta di stagione

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