Antipasti

• Polenta alla Griglia con Luccio in Salsa


• Polenta alla Griglia con Lardo al Rosmarino & Soppressa Veneta


• Tris di Formaggi & Salumi della Lessinia


• Carpaccio di Noce di Manzo Marinato al Vino Rosso & Agrumi con Salsa al Grana e “Fregole de Pan”


• Moscardini in Salsa con “Bisi” e Polenta Grigliata

Primi Piatti

• Bigoli allo Stracotto d’Anatra e Crema di Zucca


• Bigoli al Ragù d’Oca


• Fettuccine al Musso


• Fettuccine al Ragù di Lepre


• Maccheroncini alle Verdure di Stagione con Scaglie di Ricotta affumicata


• Tagliolini in Brodo con Fegati di Pollo


• Crema di Fagioli alla Veneta

Secondi Piatti

• Carrello delle Carni Bollite miste con Salsa Pearà


• Arrosto di Manzo con Salsa e Purea di Patate al Rosmarino


• Filetto di Manzo alla Griglia


• Costata di Manzo alla Griglia Irlandese


• Costata di Manzo alla Griglia Nazionale 350 Gr


• Tagliata di Manzo con Crema alla Senape & Cren oppure con Rucola & Grana


• Filetto di Maiale allo Speck con Crema di Patate al Rosmarino


• Pollo alla Brace con contorno


• Tartare di Manzo


• Polipo arrostito con Crema di Patate e Rapa Rossa

• Contorni misti di stagione



• Dessert e frutta di stagione


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